Über uns

Wer hinterm Clubbi steht

Kein Konzept, kein Franchise. Ein Freibad-Bistro, mit Herz gemacht.

Foto von Alex / dem Team folgt.

Der Wirt

Der Wirt hinterm Tresen

Servus, ich bin Alex – der Wirt vom Clubbi.

Ganz ehrlich: So richtig weg war ich vom Freibadleben eigentlich nie. Als ich noch ein Kind war, hatte mein Onkel Tasso den Kiosk im Clubbad. Und wie es sich gehört, war ich ziemlich schnell der Mann fürs Eis, für die Süßigkeiten und natürlich für die beste Slush-Mische.

Ein bisschen später saß ich dann sogar mit an der Kasse. Dort habe ich nicht nur Kopfrechnen gelernt, sondern auch, wie man mit Gästen umgeht, zuhört, mitdenkt und auch dann freundlich bleibt, wenn im Sommer mal wieder alles gleichzeitig passiert.

Ab da war klar: Die Ferienjobs im Freibad waren gesetzt. Clubbad, Stadionbad, Westbad – Sommer für Sommer. Ich habe Abläufe gelernt, Handgriffe, Launen, Stoßzeiten, Pommesformen und wahrscheinlich auch jeden Bademeister, der irgendwo zwischen Beckenrand und Technikraum unterwegs war.

Deshalb ist Clubbi für mich nicht einfach irgendein Kiosk. Es ist ein Stück Zuhause, ein Stück Kindheit und genau der Ort, an dem ich wahrscheinlich am besten aufgehoben bin.

Mit dem Clubbi möchte ich kein schickes Restaurant bauen und keinen steifen Kiosk betreiben. Es soll ein Ort sein, der zum Clubbad passt: ehrlich, freundlich, unkompliziert und mit Herz. Ein Laden, in den man gern reinkommt, am Tresen bestellt, kurz ratscht und merkt: Hier steckt jemand wirklich drin.

Ich bin hier nicht nur der, der Pommes schüttelt. Ich bin auch der, der plant, ausprobiert, einkauft, umbaut, Tafeln schreibt oder auch gerade rückt und zwischendurch schaut, dass im Freibad keiner hungrig oder durstig bleiben muss.

Clubbi ist für mich mehr als Arbeit. Es ist Herzblut, Leidenschaft und vielleicht sogar genau das, was ich am besten kann.

Hauptsach, es schmeckt, es geht vorwärts – und schee soll’s halt aa sei.

Was uns wichtig ist

Ehrlich, familiär, freibadtauglich.

  • Ehrliche Snacks statt Systemgastronomie
  • Familiär und für alle Altersgruppen
  • Alles, was am Beckenrand Sinn ergibt
  • Verbunden mit dem Clubbad und dem 1. FCN Schwimmen
  • Regional, wo es passt
  • Kein Schnickschnack, kein Chichi

Clubbi & Clubbad

Mittendrin im Sommer am Valznerweiher.

Das Clubbi ist das Bistro im Clubbad Nürnberg – dem Freibad und Sportbad des 1. FCN Schwimmen auf dem Clubgelände des 1. FC Nürnberg. Ohne Clubbad kein Clubbi. Und ohne die Menschen, die hier trainieren, schwimmen, sonnenbaden und Pommes essen, wäre’s nur ein leerer Kiosk.

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